Chili-Schnitzel
leicht
Bild 1 von 1 Chili-Schnitzel 
Weitere Rezepte
Gefülltes Schweinefilet mit Nusspanade und Basmatireis
Kohlrabi,paniert
Gefülltes Rinderfilet
Steirisches Hochzeitsschnitzel
Gefüllte Schnitzel
Schweinefilet mit Pilzrahm und Spinatspätzle
Kalbsschnitzel Scaloppine al Limone
Gefülltes Kalbsschnitzel
Schweinefilet mit Nuss-Petersilienkruste
Putenschnitzel mit Kohlrabi
Filet-Pfifferling-Gratin mit grünen Bohnen
Schweinefilet im Wirsingmantel
Cordon bleu Mexiko
Zanderfilet auf Chicoree
Entenbrust mit Chicorée
Chili-Hähnchenschnitzel- Schnitzel mit Chili-Kruste
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chilischote rot | etwas |
| Hähnchenbrustfilets á 140 gr. | 4 |
| Polenta, Maisgrieß; ersatzweise Semmelbrösel | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)427 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)427 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.2 - 3 Chilis putzen, längs halbieren, entkernen, abbrausen und sehr fein würfeln. Hähnchenbrustfilets kalt abbrausen und trockentupfen.
2.Jedes Filet waagrecht halbieren, salzen und pfeffern. Chili und 4 - 6 EL Polenta (Maisgrieß) mischen. Filetstücke in Mehl wenden. Ei mit 2 EL Wasser verquirlen. Filets durch die Eimischung ziehen, mit Chli-Polenta panieren.
3.Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Schnitzel darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite in 2 - 3 Minuten goldgelb braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Florinda
vom
Kommentare zu „Chili-Schnitzel“