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Inabs einfaches Brot

1 Std 15 Minmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 20 Personen
Dinkelmehl2000 kg
Backpulver4 Pรคckchen
Salz8 TL
Rapsรถl8 EL
Essig4 TL
Ahornsirup2 TL
Dattelsirup2 TL
lauwarmes Wasser1000 l
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Mehl,Salz und Backpulver in eine Schรผssel geben und vermischen.

    2.ร–l, Essig, Ahornsirup und Dattelsirup hinzufรผgen und den Teig zusammen mit dem lauwarmen Wasser zu einem weichen aber nicht mehr feuchten Brotteig verkneten. (falls zu feucht mehr mehr fals zu trocken mehr Wasser)

    3.Den Teig in die gewรผnschte Anzahl an Laiben teilen und formen und fรผr ca. 10 Minuten bei 180ยฐ Umluft backen.

    4.Danach die Oberseite vom Laib mit einem scharfen Messer einritzen und fรผr 35 Minuten fetigbacken . ( wir empfehlen eine Ofenfesteform mit Wasser zu fรผllen und mit in denn Ofen zu stellen damit es eine tolle Kruste bekommt)

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