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Plätzchen: Fiorentina

1 Std 5 Minleicht
Plätzchen: Fiorentina - Rezept - Bild Nr. 17076

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Sahne125 Gramm
Butter25 Gramm
Zucker100 Gramm
Salz1 Prise
Cranberries getrocknet50 Gramm
Cashewkerne50 Gramm
Macadamianüsse gesalzen50 Gramm
Mandeln gemahlen25 Gramm
Mehl25 Gramm
Zimt½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Cranberries und Nüsse hacken.

    2.In einem Topf Sahne, Butter, Zucker und Salz zum Kochen bringen.

    3.Cranberries und Nüsse, sowie gemahlene Mandeln und Mehl in die Sahne rühren. Aufkochen lassen.

    4.Diese Masse eine halbe Stunde abkühlen lassen.

    5.Auf ein mit Folie oder Papier ausgelegtes Blech mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen setzen. (Abstand halten - sie laufen ziemlich auseinander)

    6.Bei 160°C mit Unter/Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen, die Rückseite mit Schokoguss überziehen.

    7.Aus den angegebenen Mengen bekommt man ca. 40 - 45 Plätzchen.

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