Name: Schnitzel-Pizza vom Blech
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 150 Gramm Champignons; 1 Tomaten; 2 Öl für die Fettpfanne; Salz, schwarzer Pfeffer; 2 Päckchen " Delikatess-Tomatensoße " für je 1/4 l Flüssigkeit; 1 Teelöffel Pizze-Gewürz; 8 Stück Schweineschnitzel; 150 Gramm frisch geriebener Parmesan-Käse; 4 große Scheiben a`150g gekochter Schinken; 500 Gramm Mozzarella-Käse; frischer Basilikum zum Garnieren

Schnitzel-Pizza vom Blech

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Champignons	150 Gramm
Tomaten	1
Öl für die Fettpfanne	2
Salz, schwarzer Pfeffer	etwas
" Delikatess-Tomatensoße " für je 1/4 l Flüssigkeit	2 Päckchen
Pizze-Gewürz	1 Teelöffel
Schweineschnitzel	8 Stück
frisch geriebener Parmesan-Käse	150 Gramm
große Scheiben a`150g gekochter Schinken	4
Mozzarella-Käse	500 Gramm
frischer Basilikum zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Pilze putzen. waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten samt Flüssigkeit pürieren.
2.1 Eßl. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Pilze kurz mitbraten. Mit salz und Pfeffer würzen. Tomatenpüree einrühren und alles aufkochen. Soßenpulver einrühren und 1 Min. köcheln. Mit Pizza-Gewürz abschmecken.
3.Schnitzel abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in 1-2 Eßl. heißem Öl von jeder Seite kurz anbraten.
4.Schnitzel dicht an dicht nebeneinander auf eine geölte Fettpfanne legen. Mit Parmesan bestreuen und mit Schinkenscheiben belegen. Soße gleichmäßig darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 175°/ Umluft: 150°/ Gasherd: Stufe 2 ca. 1 1/2 Stunden schmoren
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Rezept von c****h
vom 11.11.2008

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