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Vanillekipferln

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker125 g
Butter200 g
Mehl250 g
gemahlene Mandeln200 g
Eigelb2
Mark einer Vanilleschote oder 1 tütchen Vanilezucker etwas
Puderzucker3 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Außer dem Mark der Vanilleschote und dem Puderzucker die restlichen Zutaten zu einen Mürbeteig gut verkneten.

    2.den Teig zu rollen von etwa 2 cm Durchmesser formen und davon knapp 1 cm schmale Scheiben schneiden.

    3.Aus den scheiben Hörnchen formen, auf ein Backblech legen und bei ca. 200°C ca. 10 min. auf unterster Schiene blass backen.

    4.Vanillemark mit Puderzucker vermischen und die Kipferl noch warm im Puderzucker wälzen.

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