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Kokosmehlkekse ohne Zucker

45 Minleicht
Kokosmehlkekse ohne Zucker - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ergibt ca, 30 Stück ! etwas
Kokosmehl100 g
Schokotropfen aus Vollmilch100 g
Eier4 Stück
Rapsöl120 g
flüssiger Honig120 g
Salz2 Prisen
Oblaten 70 mm Durchmesser etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Alle Zutaten ( 100 g Kokosmehl, 100 g Schokotropfen aus Vollmilch, 4 Eier, 120 g Rapsöl, 120 g flüssiger Honig und 2 Prisen Salz) in eine Schüssel geben und gut vermengen/vermischen. Der Teig ist zunächst relativ Flüssig, wird aber je länger er steht/ruht fest. Die Teigmasse auf die Oblaten als kleine Häufchen legen ( ca. 30 Stück ) und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C in 10 – 15 Minuten gold-braun backen. Heraus-nehmen, auskühlen lassen und bis zum Verzehr in einer Keksdose aufbewahren.

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