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Lebkuchen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Waldhonig500 gr.
Zucker weiรŸ250 gr.
Margarine125 gr.
Eier2
Lebkuchengewรผrz1 Pรคckchen
Weizenmehl1000 gr.
Backpulver1 ½ Pรคckchen
EiweiรŸ2
Puderzucker350 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Honig, Zucker und Margarine (o. Butter) in einem Topf zum Kochen bringen. Von der Platte nehmen und solange fรผhren bis die Fรผssigkeit nur noch lauwarm ist.

    2.Eier verquirlen und Lebkuchengewรผrz dazumischen. Beides zusammen unter die Fรผssigkeit mischen, Backpulver und Mehle dazugeben und solange durchkneten bis ein gleichmรครŸiger Teig entstanden ist.

    3.Teig ausrollen und Figuren ausstechen. !Genug Mehl zum ausrollen, Teig klebt sehr schnell!

    4.Bei 220 ยฐC etwa 10 min. backen. (Variiert je nach GrรถรŸe) EiweiรŸ steif schlagen und gesiebten Puderzucker nach und nach unterrรผhren. Plรคtzchen bestreichen.

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