Name: Johannisbeer - weiße Schokolade - Muffins
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 100 g Erythrit; 100 g weiße Schokolade; 1 Pr Salz; 1 Pä Vanillinzucker; 2 TL Backpulver; 200 g Schmand; 80 ml Öl; 2 Stück Eier; 150 g Johannisbeeren; 1 EL Stärkemehl

Johannisbeer - weiße Schokolade - Muffins

30 Minmittel-schwer

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Johannisbeer - weiße Schokolade - Muffins - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 12 Personen


Dinkelmehl	200 g
Erythrit	100 g
weiße Schokolade	100 g
Salz	1 Pr
Vanillinzucker	1 Pä
Backpulver	2 TL
Schmand	200 g
Öl	80 ml
Eier	2 Stück
Johannisbeeren	150 g
Stärkemehl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 25 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Ofen auf 180 ° vorheizen. Muffinsblech mit Förmchen auslegen. Johannisbeeren waschen und trocken tupfen.
2.In einer Schüssel alle trockenen Zutaten, bis auf Stärkemehl, abwiegen und miteinander mischen, griffbereit stellen.
3.Johannisbeeren im Stärkemehl wälzen.
4.Schokolade raspel.
5.Eier, Schmand und Öl zügig vermischen.
6.Schokolade unterheben.
7.Mehlgemisch zügig und kurz unterheben.
8.Johannisbeeren unterheben.
9.In 12 Muffinförmchen verteilen und 25 Min backen.
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Rezept von maracujatraum
vom 09.07.2022

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