Bratkartoffeln wie mein Kerl sie liebt!

Zubereitung

• 1.Kartoffeln roh in dickere Scheiben schneiden. Gerne 3 cm dick.

  2.In Pfanne 2,5 mm hoch Öl schütten (auch wer hat gerne etwas Kräuterbutter mit rein) und erwärmen. Sobald das Öl heiß ist die Kartoffelscheiben reingeben und unter wenden goldbraun braten.

  3.Dabei würzen mit Salz, Kräuter d. Provence, Petersilie, Rosenscharf, Kümmel und wenig Fondor.Während es also brät schon mal als Vorbereitung 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden.

  4.Kurz bevor Kartoffeln fertig werden noch die Zwiebel hinzugeben bis die Zwiebel rostig ist und die Kartoffeln knusprig, so wie es die meisten Männer gern mögen ;-)

  5.Erst am Ende noch Knoblauch, Muskat und Pfeffer zugeben. Derweil sollten auch die Schnitzel schon fertig sein... Wir nehmen hierfür immer die tiefgefrorenen, vorpanierten Schnitzel her die kann man problemlos im Ofen machen und sind meist parallel zu den Bratkartoffeln fertig. Guten Appetit!

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  Rezept von Laraia5
  vom 23.02.2022

  
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