Unsere Schlemmerspätzle

Zubereitung

• 1.In Öl und Butter das Geschnetzelte anbraten, salzen, pfeffern, gehackte Zwiebel dazu und etwas mitbraten, dann folgen noch die scheibierten Pilze in die Pfanne, etwas warten, dann noch den gehackten Knoblauch zugeben.

  2.Nun das ganze mit Mehl bestäuben, etwas braten bis Mehl "schwitzt", dann etwas Wasser und Vegeta zugeben, wieder etwas warten und dabei rühren, zuletzt folgt dann noch ein großzügiger Schluck Sahne oder Milch, je nachdem was man eben hat.

  3.Nun 2 Lorbeerblätter reingeben, Salz, Zucker, Petersilie, Pfeffer, ungarisches Paprikapulver, Muskat und Fondor. Alles nach persönlichem Gusto abgeschmeckt!

  4.Die Soße warm halten und in etwas Butter noch die Spätzle anbraten. Dann mit der Soße drauf servieren. Dazu passt ein Gurkensalat.

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  Rezept von Laraia5
  vom 12.02.2022

  
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