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Als ganzes gebackene Zucchini

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
kleine Zucchini8 Stk.
Olivenรถl etwas
Meersalz etwas
Frisch gemahlener Pfeffer etwas
Rotweinessig etwas
gehackt glatte Petersilie und Minzblรคtter1 Hand voll
wer wil grob gehackte knoblauch etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zucchini grรผndlich waschen, trockenreiben und mit 1 Schuss Olivenรถl und Meersalz und Pfeffer in eine ofenfeste Keramikform geben. Im ร–l wenden, so das alle Zucchini gleichmรครŸig mit ร–l "ummantelt" sind, Knoblauch drรผber streuen und fรผr ca. 20-40 Minuten in den Ofen schieben, bis sie (mit Gabel oder Messer testen) weich sind und die Haut Blasen wirft.

    2.Die Zucchini mit ein paar Spritzern Rotweinessig, den gehackten Krรคutern und etwas Olivenรถl, Salz und Pfeffer anmachen.

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