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Hähnchensate mit Erdnuß-Sahne Sauce

2 Std 30 Mineinfach
Hähnchensate mit Erdnuß-Sahne Sauce - Rezept - Bild Nr. 15247

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust600 g
Sojasauce8 EL
Ingwer gemahlen1 Messerspitze
Sahne150 ml
Erdnussbutter100 g
Wasser100 ml
Paprika300 g
Paprika edelsüß½ TL
Curry½ TL
Garam-Masala1 TL
Beilagenreis
Basmati-Reis250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Ingwerpulver und Sojasauce (8EL oder 90g) marinieren und einige Stunden bestenfalls durchziehen lassen.

    2.250g ungekochten Reis mit der entsprechenden Menge Wasser aufkochen und quellen lassen.

    3.Dann Fleisch in einer Pfanne anbraten, Paprika in Streifen schneiden und zugeben.

    4.Wenn die Paprika gar sind, die Gewürze zugeben und kurz mitköcheln lassen. Danach die Erdnußbutter, die Sahne, das Wasser und die Marinade zugeben und einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer ggf. abschmecken.

  • Ergibt 4 Portionen/Teller

    5.Bei 4 Tellern: 3065KJ/Teller

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