Grillteller Spezial

Zubereitung

• 1.Die Grillpfanne mit Sonnenblumenöl ( 1 EL ) erhitzen, die marinierten Duroc Na-ckensteaks und Duroc Bratwürstchen darin gold-braun anbraten. Tipp: Ich habe die Nackensteaks dabei mit einem Topf beschwert, damit sie sich nicht aufbiegen können, sondern immer plan anliegen beim Braten. Die Champignons putzen/bürsten, den Stiel abschneiden und in einer kleinen Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 2 EL ) von beiden Seiten anbraten. Dabei mit Ketchup Manis ( 1 EL ) beträufeln. Die Eisbergsalatblätter auf 2 Teller drapieren, die Grillsaucen ( jeweils 1 EL ) darauf verteilen und 1 TL mittelscharfen Senf dazugeben. Die Champignons mit den Minitomaten mittels eines kleinen Holzspießchens zusammenstecken. Die Nackensteaks mit Würstchen auf die Teller legen, mit groben Meersalz aus der Mühle ( jeweils eine kräftige Prise ) würzen. mit den Pilz/Tomaten-Spießchen und einer Basilikumspitze garnieren und servieren.

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  Rezept von MausVoh
  vom 28.06.2021

  
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