Name: Muffins: Mohn-Apfel
Total time: 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 250 g Mehl; Pk. Backpulver; 250 g Mohnback; 280 ml Buttermilch; 2 Pk. Vanillezucker; 150 g Puderzucker; 1 Stk. Ei; 200 g Äpfel; 100 g Margarine, geschmolzen

Muffins: Mohn-Apfel

10 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	250 g
Backpulver	Pk.
Mohnback	250 g
Buttermilch	280 ml
Vanillezucker	2 Pk.
Puderzucker	150 g
Ei	1 Stk.
Äpfel	200 g
Margarine, geschmolzen	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Das Mehl, die Apfelwürfel mit dem Backpulver vermischen. Ei, Zucker, Vanillezucker, das Fett, die Buttermilch und die Mohnmasse schaumig schlagen. Mehlgemisch unterrühren.
2.Muffinförmchen eines Muffinbleches (mit Papierförmchen ausgelegt) mit 3/4 mit der Teigmasse füllen. Muffins 20 bis 25 Minuten in dem heißen Ofen backen lassen.
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Rezept von n****2
vom 07.11.2008

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