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Tiramisu

3 Std 30 Minleicht
Tiramisu - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mascarpone500 g
Sahne200 ml
Eigelb3 Stk.
Zucker60 g
Filterkaffe300 ml
Amaretto etwas
Zucker1 Prise
Spekulatius250 g
Amarettini5 Stk.
Zimt1 EL
Löffelbiskuits20 Stk.
Orange1 Stk.
Zitrone1 Stk.
Honig1 EL
Kakaopulver1 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

  • 1.Filterkaffee mit 1 Prise Zucker und Amaretto mischen. Die Löffelbiskuits hinzugeben und mit einer Gabel kleindrücken. In Dessertgläser (ca. 150ml) füllen und den Boden bedecken.

    2.Die Sahne steifschlagen. 60g Zucker mit 3 Eigelb verrühren. Den Mascarpone mit der Eigelb-Masse mischen und Sahne unterheben. Zimt hinzugeben. Auf die Biskuitmasse in die Gläser füllen.

    3.Spekulatius zerbröseln und oben auf das Tiramisu geben. Je ein Amarettini oben drauf legen. Für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.

    4.Orangen filetieren und mit Honig und Zitronensaft marinieren. In den Kühlschrank stellen.

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