Bohneneintopf aus dem Dutch Ofen "alla Bud Spencer"

Zubereitung

• 1.Speck in Streifen schneiden, Cabanossi und Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und Zwiebeln in grobe Spalten schneiden, Knoblauch fein reiben!

  2.Bohnen und Kidneybohnen abseihen und kalt abbrausen.

  3.Grillbriketts anzünden und durchglühen. Unter dem Dutch Ofen verteilen. Dutch Ofen draufstellen und erhitzen. Darin Speck und Zwiebeln andünsten, ca. 15 Minuten. Dann komme Wursträdchen dazu. Alles gut verrühren und nochmal 10 Minuten braten. Dann Paprikapulver dazugeben und 5 Minuten mitbrutzeln.

  4.Das ganze geht natürlich auch auf dem Herd im Topf! :-) Dann mit Tomaten aus der Dose ablöschen und gut verrühren. Gewürze und Kräuter und Bohnen dazugeben. Gut verrühren und evtl. nochmal abschmecken. Joghurt dazugeben und alles nochmal 20 Minuten garen. Auf dem Herd geht das alles halb solang :-) Im Dutch Ofen ist es aber total entschleunigend! :-D

  5.Servieren. Dazu gab es frisch gebackenes Brot! :-P

• Gewürzsalz:

  6.https://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html

• Knoblauchpfeffer:

  7.https://www.kochbar.de/rezept/352490/Knoblauch-Pfeffer-Allrounder-o.html

• Brot dazu:

  8.https://www.kochbar.de/rezept/557431/Dinkel-Weizen-Roggenbrot-aus-dem-Braeter.html

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  Rezept von sTinsche
  vom 06.01.2021

  
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