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Lachssuppe

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Lachsfilet300 g
Rรคucherlachs am Stรผck300 g
Mรถhren2
Lauch1 Stange
Sellerieknolle½
gehacktes Basilikum1 TL
Fleischbrรผhe1 l
Zitronensaft2 EL
Salz etwas
Petersilie1 Bund
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Mรถhren, Lauch und Sellerie putzen, waschen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Mit dem Basilikum in der Brรผhe 10 Minuten garen. Den frischen Lachs waschen, trocken tupfen und wรผrfeln. Mit Zitronensaft betrรคufeln und 5 - 7 Minuten in der Brรผhe garen.

    2.Den Rรคucherlachs auch wรผrfeln und ebenfalls in der Brรผhe ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Lachssuppe mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Baguette servieren.

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    Rezept von k****e
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