Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Lachsfilet | 300 g |
Rรคucherlachs am Stรผck | 300 g |
Mรถhren | 2 |
Lauch | 1 Stange |
Sellerieknolle | ½ |
gehacktes Basilikum | 1 TL |
Fleischbrรผhe | 1 l |
Zitronensaft | 2 EL |
Salz | etwas |
Petersilie | 1 Bund |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiร4,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiร4,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Mรถhren, Lauch und Sellerie putzen, waschen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Mit dem Basilikum in der Brรผhe 10 Minuten garen. Den frischen Lachs waschen, trocken tupfen und wรผrfeln. Mit Zitronensaft betrรคufeln und 5 - 7 Minuten in der Brรผhe garen.
2.Den Rรคucherlachs auch wรผrfeln und ebenfalls in der Brรผhe ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Lachssuppe mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Baguette servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
Kommentare zu โLachssuppeโ