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Reste-Wok

10 Mineinfach
Reste-Wok - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Rest Gemüse süß-sauer / siehe mein Rezept: *)350 g
Rest Brokkoli250 g
Eier2 stück
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle2 kräftige Prisen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, den Stiel putzen und in kleine Rauten schneiden. Wok mit Rest Gemüse süß-sauer erhitzen, den Brokkoli ( Röschen und Rauten vom Stiel ) zugeben und mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln/garen lassen. Die Eier aufschlagen, mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen )und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) verquirlen und fadenförmig in den Wok geben/verteilen. Alles nun so lange köcheln lassen, bis das Ei gestockt ist und die Flüssigkeit stark verkocht ist. Reste-Wok servieren. *) https://www.kochbar.de/rezept/553393/Herzhafte-Hackfleischbaellchen-Spiesse-auf-Gemuese-suess-sauer.html

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