Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl | 600 g |
Germ | 1 Wรผrfel |
lauwarme Milch | 200 ml |
Dotter | 4 |
Ei | 1 |
Butter zerlassen | 150 g |
Staubzucker | 80 g |
Salz | 1 Prise |
Rum | 2 EL |
Vanillezucker | 2 Pkg. |
abgeriebene Zitronenschale oder paar Tropfen Zitronenbackรถl | etwas |
Hagelzucker oder Mandelblรคttchen z. Bestreuen | etwas |
Ei zum Bestreichen | 1 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1598 (382)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate80,1 g
Fett5,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1598 (382)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate80,1 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Aus oben angefรผhrten Zutaten einen Germteig zubereiten und gehen lassen, dann bis er deutlich an Volumen zeigt, zusammenschlagen und nochmals gehen lassen (es gibt da so tolle Wunderschรผsseln wo der Deckel von selbst abspringt!)
2.Portionieren rundschleifen und kurz gehen lassen - entweder pro Striezel 3 Strรคnge oder auch 4 Strรคnge - aus den Strรคngen den Striezel flechten, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, gehen lassen, mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker oder auch Mandelblรคttchen bestreuen und im Rohr goldbraun backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von knoferl
vom
Kommentare zu โSonntagsstriezelโ