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Arroz con Pollo

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschlegel250 gr.
Reis500 gr.
Karotten2
Erbsen125 gr.
Rote Paprika1
Zwiebel1
Spinat125 gr.
Koriander50
Knoblauch3
Schwarzbier1 Glas
Salz, Pfeffer, Hühnerbrühpulver etwas
Aji Amarillo2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hühnchen salzen und pfeffern und in viel Öl anbraten von beiden Seiten

    2.Huhn aus dem Topf nehmen und Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Aji dazu und Spinat/Korianderpaste und Brühpulver

    3.Huhn wieder in den Topf, etwas Schwarzbier und ein Glas Wasser dazu und 15 min kochen lassen

    4.Das Huhn aus dem Topf nehmen und den Reis dazu

    5.Erbsen, Karotten und Paprika und den Rest vom Schwarzbier in den Topf, so lange kochen bis der Reis fertig ist, dann das Huhn dazu

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