BiNe` S BEEF - BALTI

Zubereitung

• 1.Zwiebel, Knoblauch & Ingwer schälen & fein hacken. Paprika waschen & in Streifen schneiden. Fleisch in Würfel schneiden.

  2.Kokosöl in einem Bräter erhitzen & das Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Fleisch wieder aus dem Topf nehmen & die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer & Paprika anbraten.

  3.Fleisch wieder hinzugeben, Gewürze hinzufügen & anschwitzen.

  4.Dose Tomate & 250 ml Wasser zu dem Fleisch gießen & aufkochen lassen.

  5.Zugedeckt im Backofen bei 160 Grad ca. 1 3/4 Stunde schmoren lassen. Evtl. später nochmal etwas Wasser angießen.

  6.Das Beef Balti nochmals abschmecken & mit Reis servieren.

  7.GARAM MASALA ist eine indische Gewürzmischung. Die Mischung kann variieren, enthält aber üblicherweise; schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Muskatnuss und Nelken. Garam bedeutet stark und Masala bedeutet Gewürzmischung

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  Rezept von Bine13100
  vom 19.01.2020

  
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