Name: BiNe` S BROCCOLISALAT MIT PAPAYA
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Broccoli; 250 Gramm Zucchini; 150 Gramm Zwiebel rot; 30 Gramm Cashewnüsse; 100 Gramm Papaya; 80 Gramm Schafskäse; 2 Esslöffel Avocadoöl; 2 Teelöffel Dijon Senf; 1 Spritzer Zitrone; Petersilie; Salz & Pfeffer; 1 Esslöffel Kokosöl

BiNe` S BROCCOLISALAT MIT PAPAYA

30 Minleicht

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BiNe` S BROCCOLISALAT MIT PAPAYA - Rezept - Bild Nr. 9

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Zutaten für 2 Personen


Broccoli	250 Gramm
Zucchini	250 Gramm
Zwiebel rot	150 Gramm
Cashewnüsse	30 Gramm
Papaya	100 Gramm
Schafskäse	80 Gramm
Avocadoöl	2 Esslöffel
Dijon Senf	2 Teelöffel
Zitrone	1 Spritzer
Petersilie	etwas
	Salz & Pfeffer
Kokosöl	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Broccoli in Röschen schneiden & in Salzwasser bissfest kochen.
2.Zucchini schälen & in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Cashewnüsse grob hacken.
3.Kokosöl in der Pfanne erhitzen & den Broccoli, die Zucchini,die Zwiebel & die Cashewnüsse darin kurz anbraten. Auskühlen lassen.
4.Die Papaya würfeln & den Schafskäse zerbröckeln. Öl, Senf, Zitrone & Gewürze vermengen & mit den restlichen Zutaten vermischen.
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Rezept von Bine13100
vom 11.01.2020

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