BiNe` S CRUFFINS

Zubereitung

• 1.Dinkel Mehl, Hefe, Rohrzucker, Vanillezucker & 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Milch & 50 g Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

  2.Die Milch - Buttermischung zu dem Mehl geben & mit den Knethaken gut durchkneten. Eine Stunde abgedeckt " gehen " lassen.

  3.Muffinblech mit 6 Mulden gut einfetten.

  4.Teig durch drei teilen & jeweils ein Rechteck von 40 cm X 15 cm ausrollen. Jedes Rechteck mit Butter & mit Marmelade bestreichen. Teig von der kurzen Seite her aufrollen & längs halbieren.

  5.Jede Hälfte nach innen aufrollen, in eine Mulde des Muffinblechs geben & weitere 30 min. an einem warmen Ort " gehen " lassen.

  6.Cruffins auf dem Rost im unteren Drittel bei 180 Grad 25-30 Min. goldbraun backen.

  7.Mit Puderzuckerbestäuben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Bine13100
  vom 14.10.2019

  
• Weiterlesen