BiNe` S PASTA LAUCHAUFLAUF

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.

  2.Den Lauch klein schneiden & waschen.

  3.Öl in einer Pfanne erhitzen & den Lauch darin anbraten.

  4.Den Lauch mit der Bouillon ablöschen & weitere 3 min. köcheln lassen.

  5.Den Lauch auf ein Sieb geben & den Gemüsefond in einer Schüssel auffangen.

  6.Den Schafskäse zerbröseln & mit dem Gemüsefond glatt verrühren, die Eigelbe unterziehen & mit Salz & Pfeffer würzen.

  7.Alles miteinander vermengen.

  8.Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Haferkleie & die gehackte Petersilie zugeben & zu einer bröseligen Masse verrühren. Die Petersilien-Brösel auf dem Auflauf verteilen.

  9.Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 02.10.2019

  
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