Kuchen: Schoko-Nuss-Schnitten
35 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Haferflocken | 120 g |
| gemahlene Mandeln | 100 g |
| Rohrohr-, Vollrohr- oder Kokosblütenzucker | 50 g |
| Weinsteinbackpulver | 1 TL (gestrichen) |
| Zimt | 1 TL (gestrichen) |
| Chia-Samen | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Sesammehl, optional | 25 g |
| Bratöl oder zerlassenes Kokosöl | 50 ml |
| vegane Schokotropfen | 70 g |
| Vanillextrakt | 1 TL |
| Apfelmark, ungesüßt | 60 ml |
| Hafermilch oder andere Milchalternative | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1638 (391)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate37,6 g
Fett22,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1638 (391)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate37,6 g
Fett22,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Die Haferflocken zu Mehl mahlen und mit allen trockenen Zutaten vermischen. Die restlichen Zutaten kurz unterrühren. Den klebrigen Teig in eine ca. 20 x 20 cm große, mit Backpapier ausgelegte, Form füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 165 Grad Umluft), ca. 20 Minuten backen.
2.Schmeckt warm und kalt. Wenn man das Sesammehl weglässt, entweder eine Alternative verwenden (z. B. Hanf-, Kokos-, Sonnenblumenkernmehl etc.), oder den Anteil der Haferflocken entsprechend erhöhen.
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vom
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