Name: Birnencrumble mit Macadamiaeis
Total time: 105 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter weich; 100 g Zucker; 170 g Mehl; 4 cl Williams-Christ-Brand; Salz; Zimt; 2 Stk. Birnen; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Puderzucker; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 1 Stk. Ei; 100 g Macadamianüsse; 80 g Zucker; 20 g Macadamiacreme; 1 Stk. Vanilleschote

Birnencrumble mit Macadamiaeis

1 Std 45 Minleicht

Bild 1 von 1 Birnencrumble mit Macadamiaeis
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Birnencrumble mit Macadamiaeis - Rezept - Bild Nr. 6985

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen

Für den Crumble
Butter weich	100 g
Zucker	100 g
Mehl	170 g
Williams-Christ-Brand	4 cl
Salz	etwas
Zimt	etwas
Birnen	2 Stk.
Zitronensaft	2 EL
Puderzucker	1 EL

Für das Eis
Sahne	200 ml
Milch	200 ml
Ei	1 Stk.
Macadamianüsse	100 g
Zucker	80 g
Macadamiacreme	20 g
Vanilleschote	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Butter, Zucker, Mehl, Salz und Zimt mit dem Knethaken Küchenmaschine zu Streuseln verkneten. Streusel 30 Minuten kühlen. Birnen waschen, schälen, halbieren und mit dem Messer in Scheiben schneiden. Birnenscheibchen mit Zitronensaft und Williams beträufeln. Eine kleine Auflaufform mit der Hälfte der Streusel ausfüllen, Birnenscheiben darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 40 Minuten knusprig backen. Mit Puderzucker bestäubt anrichten.
2.Das Ei trennen und das Eiweiß aufschlagen. Die Milch mit dem Zucker und der Vanilleschote aufkochen. Die Nüsse zerkleinern und anrösten. Das Eigelb schaumig schlagen und langsam die Vanillemilch hinzugeben. Zum Abschluss die Macadamiacreme unterrühren und das Eiweiß unterheben. In die Eismaschine geben, schmecken lassen!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Dinner
vom 08.01.2019

Auch lecker

Kommentare zu „Birnencrumble mit Macadamiaeis“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich