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Pralinen: Lebkuchen-Energyballs

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Medjool Datteln, entkernt200 g
gemahlene Mandeln75 g
gemahlene Erdmandeln75 g
Orangenschalenabrieb2 TL
Lebkuchengewürz2 TL
Kardamom½ TL
Meersalz1 gute Prise
zerlassenes Kokosöl30 g
Außerdem:
gemahlene Mandeln4 EL
Lebkuchengewürz1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Datteln grob hacken und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verarbeiten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

    2.Mit den Händen zu walnussgroßen Bällchen formen und in der Mandel-Lebkuchengewürz-Mischung wälzen. Die Kugeln im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

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