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Ein bunter erfrischender Salat

15 Minleicht
Ein bunter erfrischender Salat - Rezept - Bild Nr. 6051

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Vorbereitung von Obst und Gemüse
Salat Gurke (a.d.Garten )1 halbe frische
Kopfsalat frisch1 viertel
Aprikosen frisch1 frische
Oliven mit Kern3 schwarze
Paprika Farbe nach Wahl1 halbe
Feta zerkrümelt1 Halber
Das Dressing
süßen Senf1 guten Eßl.
feinen Essig nach Geschmack1 Eßl.
Wasser1 Eßl.
Leinsamen Öl1 Eßl.
Zucker1 Pr.
Salz und Pfeffer a.d. Mühle etwas
frische Kräuter Vielleicht ein paar
Dazu
Baguette1 Stck.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • Gemüse und Obst

    1.Den Salat waschen zerpflücken in eine weite Schüssel geben . Die Paprika schäle ich mit einem Spar Schäler , und würfle sie , die Gurke ebenfalls (kommt sie aus dem eigenen Garten so wie bei mir lass ich die Schale dran ) Kann man aber halten wie man möchte .

    2.Die Oliven entkerne ich (nehme bewusst die mit Kerne denn sie reifen natürlich schwarz ) Den Feta zerkrümel ich mit der Hand ( die ich natürlich zuvor gewaschen habe ) und streue ihn über den Salat , die Aprikosen entkerne ich und verteile sie ebenfalls . Man kann auch etwas Kräuter dazu geben , wie man mag .

  • Das Dressing

    3.Wer einen Shaker hat benützt den , doch es geht auch eine kleine Flasche mit Schraubverschluss . alles einfüllen und kräftig durch schütteln . Über den Salat geben und locker mischen . Anrichten , wer mag gibt etwas dunklen Balsamico über den Salat , ein paar Scheiben Baguette dazu vielleicht ein Glaserl Roten oder weißen und ein Sommer Abend klingt aus .

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