Eier-Gemüse-Bratreis mit zweierlei Forelle

Zubereitung

• Eier-Gemüse-Bratreis mit zweierlei Forelle

  1.Eier-Gemüse-Bratreis zum Servieren in der Mikrowelle erhitzen. Die Forellen auftauen lassen, unter kalten Wasser gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit dem beiliegenden Gewürzsalz von innen und außen würzen. Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in die mitgelieferte Alu-Schale verteilen, die beiden Forellen darauf legen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen und herausnehmen. Forellen halbieren, auf 2 Teller verteilen und mit dem Bratensaft beträufeln. Den erhitzten Eier-Gemüse-Bratreis fest in eine mit kalten Wasser ausgespülte Tasse drücken/pressen und jeweils auf den Teller stürzen. Eier-Gemüse-Bratreis mit Forelle, mit Zitronenstückchen garniert, servieren.

• Hinweis:

  2.*) https://www.kochbar.de/rezept/531604/Wuerstchen-Gemuese-Spiesse-mit-Eier-Gemuese-Bratreis-und-Erdnusssauce.html **) Gewürzsalz in der Forellenpackung innenliegend und bestehend aus: Salz, Zwiebelpulver, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, weißer Pfeffer, Dill und Sellerie.

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  Rezept von MausVoh
  vom 02.05.2018

  
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