1. Home
  2. Rezept
  3. Zucchiniröllchen mit Feta gefüllt

Zucchiniröllchen mit Feta gefüllt

35 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
mittelgr.Zucchini2
Mehl2 EL
Olivenöl100
Salz,Pfeffer etwas
Feta200
rote Paprika2
Schalotte1
Knoblauchzehen5
Schnittlauch etwas
Oliven etwas
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.1.Zucchini der länge nach in dünne Scheiben schneiden.Mehl,Salz,Pfeffer und Thymian m ischen,Zucchini darin wenden.Im heißen Olivenöl goldgelb braten und auf Küchenkrepp ablegen.2.Feta zerbröseln.1 Knoblauchzehe darüberpressen.Paprika in Streifen schneiden,Schalotte,sehr fein hacken und beides mit 1Eß.Schnittlauch unter den Feta mischen.3.Käsemischung auf die Zucchinistreifen verteilen,aufrollen und mit Schnittlauch zusammenbinden.4.Röllchen auf einer Platte anrichten.Mit gehacktem Knoblauch und Oliven bestreuen,mit Pfeffer würzen.Zitronensaft und Olivenöl darüberträufeln.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von fiffi
    vom
    Profilbild von fiffi

Auch lecker

Kommentare zu „Zucchiniröllchen mit Feta gefüllt“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich