Hot and spicy chocolate
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| frische Vollmilch | 250 ml |
| Kardamomkapseln | 4 |
| Sternanis | 1 |
| Zimt | ¼ TL |
| Piment d'Espelette | 1 Prise |
| Schokolade 80% Kakao | 60 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)672 (161)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)672 (161)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Kardamomkapseln etwas anstossen und zusammen mit dem Sternanis in ein Gewürzbeutelchen geben. Die Milch zusammen mit dem Zimt und dem Piment d'Espelette und dem Gewürzbeutelchen einmal aufkochen. Abstellen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2.Dann nochmals aufkochen, vom Herd ziehen, das Gewürzbeutelchen entfernen, die Schokolade hineingeben. Ein paar Minuten warten und dann kräftig verrühren und geniessen.
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vom
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