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Quinoa - Bratlinge auf Gemüse

leicht
Quinoa - Bratlinge auf Gemüse - Rezept - Bild Nr. 3798

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratlinge
Quinoa2 Tassen
Wasser oder Gemüsebrühe4 Tassen
Zwiebel gehackt1 mittelgroße
Hanf-Hirse-oder Reismehl2 EßL
Sojasoße1 EßL
Flohsamenschalen1 EßL
Gemüsebeilage
Kohlrabi gewürfelt½ Tasse
Möhren gewürfelt½ Tasse
Selleriestange geschnitten½ Tasse
Sellerie gewürfelt½ Tasse
Paprika geschnitten1 rote
Gemüsebrühe2 Tassen
Gewürze und Kräuter nach Gusto etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Bratlinge

    1.Quinoa in ein Sieb geben,abspülen und in der Gemüsebrühe garen und gut ausquellen lassen. Dann alle anderen Zutaten dazu geben und gut mischen.

    2.Nun mit den Händen Bratlinge formen und in einer heißen Pfanne ausbacken.

  • Gemüsebeilage

    3.Das Gemüse in der Gemüsebrühe garen und dann auf dem Teller anrichten.

    4.Viel Spaß beim nachkochen

    5.Und dieses schöne Tablett auf dem ich den Teller angerichtet habe, habe ich selbst gebastelt :)

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    Rezept von Forelle1962
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