Entenkeule

Zubereitung

• 1.Keulchen würzen und im Bräter im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen anbraten, Suppengrün, Zwiebel und Karotten zugeben ,Ofen auf 180 Grad zurückschalten, alles im geschlossenen Bräter anbraten, wenn alles ein wenig gebräunt ist , mit Wasser und dem Saft der Orange ablöschen noch 30-40 min im Ofen garen Keulchen dünn mit Honig einstreichen und nochmal 5 min offen backen Soßenochmal abschmecken, binden und genießen, Guten Appetit

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  Rezept von holzwarth
  vom 19.01.2009