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Leckerer Obstkuchen

30 Minleicht
Leckerer Obstkuchen - Rezept - Bild Nr. 3707

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter / Margarine125 gr.
Mehl gesiebt250 gr.
Weinsteinbackin1 Teelöffel
Zucker extrafein60 gr.
Salz Prise
Ei1 Stk.
Belag
Pfirsiche1 Dose groß
Vanillille Puddingpulver1 pck
Eier getrennt3 Stk.
Sauerrahm250 gr.
Zucker75 gr.
Finesse Citrone1 pck.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Mürbteig herstellen, aus Mehl, Backin, Butter, Zucker, Salz und Ei in eine 28 er Springform geben und einen ca . 3 cm hohen Rand andrücken. mit einer Gabel einige Löcher in den Boden stechen. Bei 180 ° Ober / Unterhitze ca, 35 min. backen. Das Obst gut abtropfen lassen, Saft auffangen, das Obst auf den Mürbteig verteilen , dann aus dem Saft einen Pudding kochen und auf dem Obst verteilen.

    2.Belag ; Eiweiß mit dem Zucker steif rühren, Eigelb mit dem Sauer Rahm verrühren und Finesse Citrone untermischen, beides miteinander vermischen über den vor gebackenen Boden gießen. nochmal 25 - 30 min backen.

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    Rezept von Schlafkatze
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