Schlupfkuchen mit Obst

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180°C vorheizen und das Obst abtropfen.

• 2.Eier, Mehl, Zucker, Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.

• 3.Anschließend das Öl unterrühren.

• 4.Teig iIn eine gefettete Backform geben.

• 5.Das geschälte, gewaschene und in mundgerechte Stücke geschnittene bzw. gut abgetropfte Obst gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

• 6.Alles mit dem 2. Päckchen Puderzucker bestreuen.

• 7.ca. 20 Minuten backen

• 8.Mit zerlassener Butter betreufeln und nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist ihn mit Puderzucker bestreuen.

• 9.Als Obst eignet sich am besten: Kirschen, Äpfel, Beeren - Der Kuchen im Bild ist mit Kirschen aus dem Glas

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  Rezept von s****i
  vom 17.05.2011

  
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