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Leckerer Kartoffelsalat

6 Stdleicht
Leckerer Kartoffelsalat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Kartoffeln vorwiegend festkochend2 ½ kg
Kapern1 Glas
Fleischsalat500 g
Majonäse 80 % Rapsöl300 ml
scharfer Senf3 Teelöffel
Essigessenz1 Teelöffel
Zwiebel1 große
Chilli gemahlen1 Prise
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std

  • 1.Kartoffeln ungeschält kochen (Pellkartoffeln), schälen und klein schneiden (Würfel oder Scheiben).

    2.Zwiebel schälen, sehr klein schneiden und mit Salz mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

    3.Zwiebeln, Kapern, Fleischsalat, Senf und alle weiteren Zutaten und Gewürze zu den geschnitten Kartoffeln geben und mit etwas Wasser (nach gewünschter Konsistenz) gut durchmischen. 4 - 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

    4.Vor dem Servieren noch einmal mit Pfeffer, Salz, und gegebenen Falls mit Essigessenz abschmecken, Fertig.

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    Rezept von grillmeister2017
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