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Schokopfannkuchen mit Schokosauce

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei2 Stk.
Zucker2 EL
Milch350 ml
Butter flüssig3 EL
Vanille-Extrakt1 TL
Mehl200 g
Kakaopulver30 g
Backpulver2 ½ TL
Schokoraspeln100 g
Schokosauce
Schokolade200 g
Sahne25 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß beiseite stellen.

    2.Eigelb mit Zucker und der Milch verquirlen.

    3.Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.

    4.Flüssige Butter und Vanille-Extrakt vorsichtig unterrühren.

    5.In eine große Schüssel Mehl und Kakaopulver fein sieben. Backpulver hinzugeben.

    6.Die Milch-Ei-Masse hinzugeben und alles gut verrühren. Schokoraspeln unterheben. Teigmasse für 15–20 Minuten ruhen lassen.

    7.Teig in einer leicht gefetteten Pfanne zu kleinen Pfannkuchen verbacken.

  • Schokosauce

    8.Für die Schokosauce Sahne und Schokolade in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe schmelzen.

    9.Pfannkuchen mit der Schokosauce servieren.

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