Som Tam Thai
15 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Papaya unreif | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen | 4 Stk. |
| Chilischote frisch | 5 Stk. |
| Tomaten | 2 Stk. |
| Shrimps getrocknet | 50 g |
| Fischsauce | 3 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Limettensaft | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Papaya schälen, aushöhlen und in feine Streifen hobeln. Knoblauch schälen, Chili entstielen, Tomaten achteln. Den Knoblauch und die Chili in einem Mörser zerstoßen, Shrimps und Erdnüsse dazu geben und ebenfalls zerstoßen. Papaya nach und nach in den Mörser geben und vorsichtig zerstoßen, dabei ständig wenden. Tomaten, Fischsauce, Zucker, Limettensaft hinzugeben und gut durchmischen. Anrichten.
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vom
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