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Meine Gemüse Pfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Champignons200 g
Zucchini2
Aubergine 1 grosse
Möhren4
Zwiebeln2 grosse
Blumenkohl 1 kleinen
Tomatenmarkt2 EL
Knoblauchzehen3
Paprika rot2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Gemüse putzen.Paprika,Zwiebeln, Blumenkohl und Champingnons würfeln, Zucchini,Aubergine und Möhren in dünne streifen schneiden oder reiben, 3 Knoblauchzehe hacken.Das Gemüse in einer großen Pfanne anbraten.Tomatenmarkt dazugeben und mit Wasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 15 min köcheln lassen. Dazu passt Reis am besten.

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    Rezept von H****i
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