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Kraut-Fleckerl

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Pasta120 gr.
Spargel grรผn300 gr.
Mรถhren3
Spitzkohl500 gr.
Zwiebel1
Speckwรผrfelchen50 gr.
ร–l2 Teelรถffel
Knoblauchzehe½
Gemรผsebrรผhe150 ml
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Zitronenschale gerieben etwas
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Pasta in Salzwasser garen, abschรผtten und abtropfen lassen. Spargel am unteren Ende schรคlen und in Stรผcke schneiden. Mรถhren und Spitzkohl putzen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch wรผrfeln.

    2.Das ร–l in einer Pfanne erhitzen, Speckwรผrfelchen, Zwiebel, Knoblauch und das vorbereitete Gemรผse darin andรผnsten, mit Gemรผsebrรผhe ablรถschen. Das Ganze nun mit Zitronenschale, Pfeffer, Salz und Muskat nach Geschmack abschmecken, zugedeckt ca. 10 Min. dรผnsten und dann die Pasta dazugeben. Unter Rรผhren alles erhitzen, bis die Flรผssigkeit verdampft ist.

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    Rezept von Backfee1961
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