Zutaten für 2 Personen
Mega Hamburger Buns mit Sesam | 2 |
Bratwurstschnecken | 2 |
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral | 2 |
Rote Zwiebeln | 2 |
Dressing,- selbst gemacht | Etwas |
Rispentomaten | 2 |
Cheddar Käse | 4 Sch. |
Geröstete Zwiebeln | Etwas |
Salz-Dill-Gurken,- in Scheiben geschnitten | 1 |
selbst gemachte Tomatensauce | etwas |
Lollo Rosso Salat | etwas |
Für den Dressing: | |
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Mazzetti Condimento Balsamico Bianco | 2 EL |
Zucker braun | 1 TL |
Meersalz aus der Mühle | Etwas |
Basilikum,- aromaschonend gefriergetrocknet | Etwas |
Thymian,- aromaschonend gefriergetrocknet | Etwas |
Majoran,- aromaschonend gefriergetrocknet | Etwas |
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral | 4 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Essig, Zucker, Salz, Basilikum, Thymian und Majoran in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut vermengen. Öl löffelweise zufügen und rasch verrühren, bis das Dressing eine leicht cremige Konsistenz angenommen hat. Die roten Zwiebeln in feine Scheiben hobeln und mit Dressing gut vermengen.
2.Lollo Rosso Salat waschen, trocken schleudern. Tomaten waschen, in dicke Scheiben schneiden. Die Bratwurstschnecken in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten. Hamburger Sesambrötchen halbieren, mit der Schnittfläche nach unten in derselben Pfanne erwärmen/anrösten.
3.Den „Bratwurstschnecke Burger“ in folgender Reihenfolge belegen: Die untere Brötchenhälfte mit Tomatensauce bestreichen,- Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/512613/Raffinierte-Tomatensauce-nicht-nur-fuer-Chickenburger.html ,- dann Lollo Rosso Salat, geröstete Zwiebeln, Tomatenscheiben, Salz-Gurke, Bratwurstschnecke, darüber Tomatensauce, Cheddar Käse, eingelegte Zwiebeln und wieder Lollo Rosso Salat. Am Ende die obere Brötchenhälfte auf den Burger aufsetzen und fertig ist der „Mega Burger mit Bratwurstschnecke und…“
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von 2010Herford
vom
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