Aprikosenkuchen aus der Pfanne
Bild 1 von 2 Lieblingsgericht: Aprikosenkuchen aus der Pfanne 
Bild 2 von 2 Aprikosenkuchen aus der Pfanne 
Weitere Rezepte
Mini-Aprikosenkuchen mit Streuseln
Gefüllter Blitzkuchen
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube
Aprikosen-Blechkuchen
Bienenstich-Käsekuchen
Schnelle Aprikosen-Schnitten
Birnen-Blechkuchen mit Schokoboden und Mandelsplittern
Erdbeer-Schmand-Kuchen
Blitz-Aprikosenkuchen
Erdbeerpfannkuchen
Kuchen: Heidelbeer Creme fraiche Kuchen auf knusprigem Mandelboden
Raffaelo-Kokos-Pfannkuchenrolle
Butterkuchen
Rührteig: SCHOKI - GEWÜRZKUCHEN
Zutaten für 4 Personen
| Aprikosen | 350 Gramm |
| Mehl | 100 Gramm |
| Zucker + 2 EL zum Braten | 100 Gramm |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier Freiland | 4 |
| Milch | ½ Liter |
| Butter | 25 Gramm |
| Mandelsplitter | 25 Gramm |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Die Aprikosen gründlich abwaschen und vierteln.
2.Anschließend in der Pfanne mit der Butter und 2 EL Zucker anbraten bis sie Wasser lassen und glasig werden.
3.Den Teig vorbereiten. Dafür werden Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Milch schaumig zusammen gerührt.
4.In einer anderen Pfanne etwas Butter zerlassen und den gesamten Teig darauf gießen.
5.Die angebratenen Aprikosen vorsichtig darauf verteilen. Den Deckel auf die Pfanne geben und 10 Minuten bei geringer Hitze auf dem Herd "backen" lassen.
6.Nach den 10 Minuten werden die Mandelsplitter auf den Kuchen verteilt. Wenn der Rand des Kuchens zu sehr an der Pfanne klebt, kann er vorsichtig von ihr gelöst werden.
7.Danach wird der Kuchen weitere 15 Minuten bei geringer Hitze "backen" gelassen.
8.Den Kuchen kurz abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und lauwarm oder kalt servieren. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
vom
Kommentare zu „Aprikosenkuchen aus der Pfanne“