sehr leckerer Nudelauflauf (vegetarisch)

Zubereitung

• 1.Die Penne in ausreichend Salzwasser al dente kochen.

  2.Währenddessen den Sauerrahm, Créme Fraîche, Olivenöl, Tomatenmark, zerhackte o. geriebene Knoblauchzehen, Tomatenmark, 2/3 des geriebenen Käse und den Parmesan in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. 2/3 der Cherrytomaten vierteln und untermischen.

  3.Die Penne in einem Nudelsieb abtropfen und in die Schüssel geben, gut mit der Soße vermischen und alles in eine flachere Auflaufform geben. Die restlichen 1/3 des geriebenen Käse darüber streuen, das restliche Drittel der geviertelten Cherrytomaten ebenso darauf verteilen.

  4.Bei 200° Ober/Unterhitze oder 180° Umluft ca 30 Min im Backofen überbacken bis der Käse eine leichte Bräune annimmt. Guten Appetit!

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  Rezept von x****s
  vom 22.07.2016

  
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