Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki
leicht
Bild 1 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Bild 2 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Bild 3 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Bild 4 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Bild 5 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Bild 6 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Bild 7 von 7 Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki 
Weitere Rezepte
Kartoffel-Spinat-Pflanzerl mit Kräuterquark-Dip
Grüne Sauce mit gekochten Eiern und Pellkartoffeln
Kartoffel Rösti von geräuchertem Wildlachs mit Kräuter Sour Creme und Wasabi Gurkensalat
Knusprige Kartoffelbällchen mit Thunfisch
Gebackener Blumenkohl mit Tatarsauce und Kartoffelcreme ( Nach Ivanka ! )
Matjesfiletsalat mit griechischen Joghurt und Kümmel-Pellkartoffeln
Hähnchenbrustfilet-Gulasch mit Pellkartoffeln
Seelachs Müllerin-Art mit pikanten Rahm-Champignons und Meerrettich-Kartoffelstampf
Räucherlachscreme
Rahmsteinpilzpfanne mit cremigen Parmesan-Kartoffelstampf und gekochten Ei
Seelachsfilet in Kartoffelpanade mit Gurkensalat und cremigen Kartoffelstampf
Backkartoffeln mit Knoblauch-Kräuterquark und Leinöl mit Salat
Knoblauchsuppe
Hähnchen-Gyros mit Tzatziki
Apfel-Matjesfilet-Salat mit Pellkartoffeln
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pellkartoffeln: | |
|---|---|
| Frühkartoffeln | 500 g |
| Salz | 1 TL |
| Kümmel | 1 TL |
| Selbstgemachtes Tzatziki: ( Für 4 Personen ! ) | |
|---|---|
| Speisequark 20 % | 300 g |
| Joghurt Griechischer Art | 300 g |
| Schlangengurke ( 1 kleine Schlangengurke ) | 300 g |
| Knoblauchzehen | 6 |
| Kochsahne | 3 EL |
| grobes Meersalz aus der Mühle | 3 kräftige Prisen |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | 3 kräftige Prisen |
| Dill ( Frisch oder TK ) | 1 Bund |
| Zum Servieren: | |
|---|---|
| Minitomaten | 2 |
| Basilikumspitzen | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Pellkartoffeln:
1.Frühkartoffeln waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) mit Kümmel ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, etwas auskühlen lassen und abpellen.
Selbstgemachtes Tzatziki: ( Für 4 Personen ! )
2.Schlangengurke schälen, raspeln und die Gurkenflüssig gut ausdrücken. Knoblauchzehen schälen. Alle Zutaten ( 300 g Speisequark, 300 g Griechischer Jogurt, geraspelte und ausgedrückte Schlangengurke, durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen, 3 EL Kochsahne, 3 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle, 3 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle und gehackter Dill ) in eine Schüssel geben und gut vermischen/vermengen. Das Tzatziki bis zum Servieren kalt stellen.
Servieren:
3.Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki, mit Minitomate und Basilikumspitze garniert, servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von MausVoh
vom
Kommentare zu „Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki“