Zucchini - Nudeln - Zoodles
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini gelb | 3 große |
| Zucchini grün | 3 große |
| Frühlingszwiebeln | 3 frische |
| Tomaten | 3 frische |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Kräuter der Provence | 1 EL (gestrichen) |
| Olivenöl | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)69 (16)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)69 (16)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.- Gelbe und grüne Zucchini gründlich waschen, anschließend die Enden abschneiden. - Mit einem Spiralschneider die Zucchini durchdrehen, sodass ähnlich wie Spaghetti die Zoodles entstehen.
2.- Einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - In der Pfanne die in dünne Scheiben geschnittenen Tomaten und Frühlingszwiebeln andünsten. - Zoodles hinzugeben, bei ständigem Wenden weitere 5 Minuten garen. - Mit Pfeffer, Salz und Kräutern nach Belieben abschmecken. Dazu passen gefüllte Paprikaschoten, Fleischgerichte oder Sauce Bolognese.
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vom
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