Name: Gebratene Eiernudeln
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g gekochte Mie-Nudeln von gestern; 2 Eier; 10 g Möhrenstückchen; 50 g Erbsen TK2 EL Öl; 1 TL Hühnerbrühe instant; 2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle

Gebratene Eiernudeln

leicht

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Zutaten für 2 Personen


gekochte Mie-Nudeln von gestern	150 g
Eier	2
Möhrenstückchen	10 g
Erbsen TK2 EL Öl	50 g
Hühnerbrühe instant	1 TL
grobes Meersalz aus der Mühle	2 kräftige Prisen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eier aufschlagen und grob verquirlen. Öl ( 1 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Eiermischung darin anbraten, zerreißen und aus der Pfanne nehmen. Öl ( 1 EL ) in die Pfanne geben und die Nudeln mit den Möhrenstückchen und Erbsen darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Mit Hühnerbrühe ( 1 TL instant ) und groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen und bis zum Servieren auf kleinster Flamme warm halten
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Rezept von MausVoh
vom 09.03.2016

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