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Bratnudeln mit Ei

leicht
Bratnudeln mit Ei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chin. Mie Nudeln gegart125 g
Eier2
Erdnussoel2 EL
Paprika in Streifen½
Peperoni grün in Streifen1
Ingwer gehackt1 Stück
Knoblauchzehe gehackt1
Zwiebel rot in Streifen geschnitten1 große
Sojasoße1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.die eier ohne zugabe von gewürzen verquirlen......oel erhitzen, das ei darin stocken lassen..... aus der pfanne nehmen und in streifen schneiden.

    2.knoblauch und ingwer bei großer hitze im oel anbraten.....peperoni und zwiebel zugeben....anbraten......zum schluß die paprika mit anbraten.

    3.die hitze reduzieren....nudeln zugeben ca 5 - 7 min. braten.

    4.sojasoße und ei unterrühren.... vor dem servieren mit petersilie überstreuen....wer hat nimmt koriander.... ich hatte leider keinen.

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