Bratnudeln mit Ei

Zubereitung

• 1.die eier ohne zugabe von gewürzen verquirlen......oel erhitzen, das ei darin stocken lassen..... aus der pfanne nehmen und in streifen schneiden.

  2.knoblauch und ingwer bei großer hitze im oel anbraten.....peperoni und zwiebel zugeben....anbraten......zum schluß die paprika mit anbraten.

  3.die hitze reduzieren....nudeln zugeben ca 5 - 7 min. braten.

  4.sojasoße und ei unterrühren.... vor dem servieren mit petersilie überstreuen....wer hat nimmt koriander.... ich hatte leider keinen.

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  Rezept von i****0
  vom 07.01.2010