Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Blätterteig | 1 Rolle |
Frischkäse | 100 g |
Bergkäse | 60 g |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Basilikum | 4 Stiele |
Bresaola | 8 Scheiben |
Eigelb | 1 |
Milch | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1527 (365)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett32,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1527 (365)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett32,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen auf 225 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig entrollen. Bergkäse grob reiben. Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, grob hacken.
2.Frischkäse auf dem Blätterteig verstreichen, mit Bresaola belegen, mit Basilikum und geriebenem Bergkäse bestreuen. Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 24 Scheiben schneiden. Schnecken auf das Blech legen. Eigelb und Milch verquirlen, Schnecken dünn damit bestreichen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Schmecken warm und kalt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Bresaola-Schnecken “