Schoko-Amaranth-Kuchen mit Aroniabeeren

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

  2.Den Joghurt mit dem Zucker vermischen so dass er sich auflöst. Das Mehl, das Öl und die Eier dazugeben und vermischen. Das Kakaopulver, die Aroniabeeren und Amaranth dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.

  3.In eine gefettete 26 er Springform geben und bei 180° Ober und Unter Hitze circa 45 Minuten backen.

  4.Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Vor dem Servieren etwas Schokoladenlikör über den Kuchen geben.

  5.Der Becher Öl waren wir Joghurtbecher.

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  Rezept von L****t
  vom 18.10.2015

  
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