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Schaumomelett mit Camembert und Gurken

18 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Eier3
Mehl3 EL (gestrichen)
Camembert100 g
gewรผrfelte Gewรผrzgurken4 EL
Salz etwas
ร–l etwas
frischer gehackter Dill etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
18 Min
  • 1.Den Camembert wรผrfeln. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Eier trennen und das EiweiรŸ mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Mehl glattrรผhren und mit Salz wรผrzen. Die Eigelb-Mehl-Masse vorsichtig unter das EiweiรŸ heben.

    2.In einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen EL ร–l erhitzen, die Eimasse hineingeben, einen Deckel auf die Pfanne geben und das Ei bei geringer Hitze stocken lassen. Dann den gewรผrfelten Camembert und 2 EL der gewรผrfelten Gewรผrzgurken auf eine Hรคlte des Omeletts verteilen, das Omelett zusammenklappen und ca. 3 Minuten im Ofen backen.

    3.Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und mit den restlichen gewรผrfelten Gurken und dem gehackten Dill bestreuen.

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    Rezept von t****e
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